O-Cha

ocha

O-cha, palavra com a qual os japoneses se referem ao chá, é a bebida mais comum servida junto à refeição em casa, bares e restaurantes, chegando a ser servido gratuitamente em muitos deles. Da mesma forma que os britânicos adotam o chá como parte de suas vidas, no Japão o chá também é um elemento indispensável na rotina diária. Um antigo costume japonês é fazer uma pausa às três da tarde para compartilharem doces e chá. A cerimônia do chá, que utiliza outro tipo diferente dos chás utilizados no dia-a-dia, é um ritual formal de preparação e degustação do amargo chá verde (chamado de macha) que teve origem no Período Azuchi-Momoyama (1573 -1603) e ainda é muito praticado nos dias de hoje.