http://nikkeypedia.org.br/index.php?title=Carne_Industrializada&action=history&feed=atomCarne Industrializada - História de revisão2024-03-28T08:09:32ZHistória de revisão para esta página nesta wikiMediaWiki 1.9.3http://nikkeypedia.org.br/index.php?title=Carne_Industrializada&diff=1576&oldid=prevSuely a 17:11, 7 Novembro 20072007-11-07T17:11:38Z<p></p>
<table border='0' width='98%' cellpadding='0' cellspacing='4' style="background-color: white;">
<tr>
<td colspan='2' width='50%' align='center' style="background-color: white;">← Versão anterior</td>
<td colspan='2' width='50%' align='center' style="background-color: white;">Revisão de 17:11, 7 Novembro 2007</td>
</tr>
<tr><td colspan="2" align="left"><strong>Linha 5:</strong></td>
<td colspan="2" align="left"><strong>Linha 5:</strong></td></tr>
<tr><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;">É produzida pelo congelamento lento da pasta de surimi e possui um gel não homogêneo, diferente do kamaboko. Pelo congelamento lento, a formação de cristais de gelo é rápida e em camadas, causando assim uma ruptura das paredes das células, e quando a pasta de surimi é aquecida para descongelar lentamente, a água produzida pelos cristais de gelo é absorvida pelos tecidos do surimi, e fendas estreitas são formadas na posição onde estavam os cristais de gelo. Como resultado, o surimi produzido desenvolve uma textura similar ao do tecido de carnes animais. </td><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;">É produzida pelo congelamento lento da pasta de surimi e possui um gel não homogêneo, diferente do kamaboko. Pelo congelamento lento, a formação de cristais de gelo é rápida e em camadas, causando assim uma ruptura das paredes das células, e quando a pasta de surimi é aquecida para descongelar lentamente, a água produzida pelos cristais de gelo é absorvida pelos tecidos do surimi, e fendas estreitas são formadas na posição onde estavam os cristais de gelo. Como resultado, o surimi produzido desenvolve uma textura similar ao do tecido de carnes animais. </td></tr>
<tr><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td></tr>
<tr><td>-</td><td style="background: #ffa; font-size: smaller;">[[categoria: culinaria/<span style="color: red; font-weight: bold;">surimi</span>]]</td><td>+</td><td style="background: #cfc; font-size: smaller;">[[categoria: culinaria/<span style="color: red; font-weight: bold;">Surimi</span>]]</td></tr>
</table>Suelyhttp://nikkeypedia.org.br/index.php?title=Carne_Industrializada&diff=1575&oldid=prevSuely a 17:11, 7 Novembro 20072007-11-07T17:11:26Z<p></p>
<table border='0' width='98%' cellpadding='0' cellspacing='4' style="background-color: white;">
<tr>
<td colspan='2' width='50%' align='center' style="background-color: white;">← Versão anterior</td>
<td colspan='2' width='50%' align='center' style="background-color: white;">Revisão de 17:11, 7 Novembro 2007</td>
</tr>
<tr><td colspan="2" align="left"><strong>Linha 5:</strong></td>
<td colspan="2" align="left"><strong>Linha 5:</strong></td></tr>
<tr><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;">É produzida pelo congelamento lento da pasta de surimi e possui um gel não homogêneo, diferente do kamaboko. Pelo congelamento lento, a formação de cristais de gelo é rápida e em camadas, causando assim uma ruptura das paredes das células, e quando a pasta de surimi é aquecida para descongelar lentamente, a água produzida pelos cristais de gelo é absorvida pelos tecidos do surimi, e fendas estreitas são formadas na posição onde estavam os cristais de gelo. Como resultado, o surimi produzido desenvolve uma textura similar ao do tecido de carnes animais. </td><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;">É produzida pelo congelamento lento da pasta de surimi e possui um gel não homogêneo, diferente do kamaboko. Pelo congelamento lento, a formação de cristais de gelo é rápida e em camadas, causando assim uma ruptura das paredes das células, e quando a pasta de surimi é aquecida para descongelar lentamente, a água produzida pelos cristais de gelo é absorvida pelos tecidos do surimi, e fendas estreitas são formadas na posição onde estavam os cristais de gelo. Como resultado, o surimi produzido desenvolve uma textura similar ao do tecido de carnes animais. </td></tr>
<tr><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td></tr>
<tr><td>-</td><td style="background: #ffa; font-size: smaller;">[[categoria: culinaria]]</td><td>+</td><td style="background: #cfc; font-size: smaller;">[[categoria: culinaria<span style="color: red; font-weight: bold;">/surimi</span>]]</td></tr>
</table>Suelyhttp://nikkeypedia.org.br/index.php?title=Carne_Industrializada&diff=1572&oldid=prevSuely a 17:09, 7 Novembro 20072007-11-07T17:09:43Z<p></p>
<table border='0' width='98%' cellpadding='0' cellspacing='4' style="background-color: white;">
<tr>
<td colspan='2' width='50%' align='center' style="background-color: white;">← Versão anterior</td>
<td colspan='2' width='50%' align='center' style="background-color: white;">Revisão de 17:09, 7 Novembro 2007</td>
</tr>
<tr><td colspan="2" align="left"><strong>Linha 1:</strong></td>
<td colspan="2" align="left"><strong>Linha 1:</strong></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td>+</td><td style="background: #cfc; font-size: smaller;">[[Image:Surimi_carne1.jpg|right|220px|Porção de surimi]]</td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td>+</td><td style="background: #cfc; font-size: smaller;">[[Image:Surimi_carne2.jpg|left|220px|Prato de surimi]]</td></tr>
<tr><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td></tr>
<tr><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td><td> </td><td style="background: #eee; font-size: smaller;"></td></tr>
</table>Suelyhttp://nikkeypedia.org.br/index.php?title=Carne_Industrializada&diff=1571&oldid=prevSuely: New page: É produzida pelo congelamento lento da pasta de surimi e possui um gel não homogêneo, diferente do kamaboko. Pelo congelamento lento, a formação de cristais de gelo é rápida e em ...2007-11-07T17:05:10Z<p>New page: É produzida pelo congelamento lento da pasta de surimi e possui um gel não homogêneo, diferente do kamaboko. Pelo congelamento lento, a formação de cristais de gelo é rápida e em ...</p>
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É produzida pelo congelamento lento da pasta de surimi e possui um gel não homogêneo, diferente do kamaboko. Pelo congelamento lento, a formação de cristais de gelo é rápida e em camadas, causando assim uma ruptura das paredes das células, e quando a pasta de surimi é aquecida para descongelar lentamente, a água produzida pelos cristais de gelo é absorvida pelos tecidos do surimi, e fendas estreitas são formadas na posição onde estavam os cristais de gelo. Como resultado, o surimi produzido desenvolve uma textura similar ao do tecido de carnes animais. <br />
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[[categoria: culinaria]]</div>Suely