Espinafre

De Nikkeypedia

Diferença entre revisões)
Revisão de 16:25, 6 Novembro 2007 (editar)
Suely (Discussão | contribs)

← Ver a alteração anterior
Revisão atual (17:34, 1 Fevereiro 2008) (editar) (undo)
Anexar (Discussão | contribs)

 
Linha 33: Linha 33:
[[Categoria:Hortaliças]] [[Categoria:Hortaliças]]
[[Categoria:quenopodiácea]] [[Categoria:quenopodiácea]]
 +[[Categoria:Cultura japonesa]]
[ja:ホウレンソウ]] [ja:ホウレンソウ]]

Revisão atual

espinafre na época de floração
espinafre na época de floração


Espinafre (Spinacia oleracea) é uma erva rasteira originária da Ásia, pertencente à família das quenopodiáceas, cujas folhas são comestíveis. No Brasil, espinafre é o nome popular da planta Tetragonia (Aizoaceae), parecida ao verdadeiro espinafre, mas pertence a uma outra família botânica.

Esse vegetal de folhas verdes escuras e sabor alcalino foi muito popularizado pelos desenhos animados do Marinheiro Popeye, pois o personagem principal dessa série se aproveitava das virtudes alimentares do espinafre para combater os inimigos. Por ser rico em ferro, recomenda-se o espinafre às pessoas anêmicas e desnutridas.

Espinafre cozido
Espinafre cozido

O espinafre é bastante utilizado para elaboração de sopas, suflês, omeletes, recheio de massas, tortas, pastéis e assados.

[editar] Valor nutricional

Predefinição:Commons Predefinição:Wikcionário

[ja:ホウレンソウ]]

Ferramentas pessoais