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-A '''cebolinha''' é um [[condimento]] [[vegetal]], cujo nome científico é '''''Allium schoenoprasum'''''. Há outra espécie chamada cebolinha-francesa ou ''ciboulette''.+#REDIRECT [[cebolinha]]
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-De origem chinesa, planta-se esse tipo de condimento já há mais de mil anos na China, têm um rendimento de 850 sementes por grama de produto, com um ciclo de vida perene, propagando-se fácilmente através da semeadura direta ou por sementeira, sobrevivendo melhor em clima ameno e frio.+
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-==Plantio==+
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-Recomenda-se dar um espaçamento por metro linear plantado de 0,20 x 0,10 cm, aplicando entre 0,5 gramas de sementes á 0,6 por m².+
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-Germina no prazo de seis a catorze dias, conforme o local e método de plantio. O solo deve ter textura média e ser bem drenado, podendo ser plantado o ano todo. Atinge cerca de 0,2 m de altura, e pode ser colhida após um prazo médio de três a quatro meses, após a semeadura. Usa-se suas folhas como condimento.+
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-==Variedades==+
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-É rica em vitamina A, sendo que a verde possui o sabor mais acentuado do francesa e o seu cultivo é mais fácil.+
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-A cebolinha-francesa é mais conhecida pelos "chefs" de cozinha como "ciboulette", trata-se de uma planta requintada e mais delicada que a cebolinha verde. Diferente da cebolinha-verde, produz muitas flores, o que chama muito a atenção.+
- +
-==Uso==+
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-===Culinária===+
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-* [[Ruffles]] cebola emprega cebolinha na sua preparação.+
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-* Usa-se os talos em saladas de verduras e de [[batata]]s, [[omelete]]s e vários outros pratos com ovos. Podem ainda ser salpicados em sopas, batatas assadas, [[purê de batata]] ou servidos crus na decoração de pratos.+
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-* A parte branca da cebolinha (bulbo) pode substituir com sucesso o alho-poró em pratos como o Cuscuz.+
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-* Combina-se muito bem com [[couve-flor]].+
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-* Pode ser usada nas mais diversas formas, há uma receita extremamente fácil de fazer e rápida, uma vez que a citação desta é meramente didática a título de exemplo no seu uso dentro da culinária.+
- +
-** Sanduiche Natural+
-*** Ingredientes+
-*** 2 colheres (sopa) de folhas e talos picados de [[beterraba]] +
-*** 2 colheres (sopa) de ramas picadas de cenoura +
-*** 2 folhas pequenas de alface bem picadas +
-*** 1 colher (sopa) de salsa picada +
-*** 3 colheres (sopa) de [[maionese]] +
-*** 1 colher (sopa) de cebolinha picada +
-*** 4 colheres (sopa) de [[atum]] +
-****Preparo+
-*** Lave bem todas as folhas e junte todos os ingredientes. Misture muito bem até conseguir uma pasta homogênea.+
-*** Em seguida basta passar em fatias de pão de forma e servir.+
-Esta mistura pode ser conservada na geladeira em um pote de vidro fechado. Rende até três porções.+
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-[[Categoria: culinaria]]+
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-[[ja:チャイブ]]+

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  1. REDIRECT cebolinha
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