Shimeji
De Nikkeypedia
Diferença entre revisões)
| Revisão de 23:59, 25 Agosto 2007 (editar) Nikkeypedia (Discussão | contribs) ← Ver a alteração anterior |
Revisão atual (20:53, 1 Fevereiro 2008) (editar) (undo) Anexar (Discussão | contribs) |
||
| Linha 4: | Linha 4: | ||
| [[categoria: culinaria]] | [[categoria: culinaria]] | ||
| + | [[Categoria:Cultura japonesa]] | ||
Revisão atual
O shimeji é uma espécie de fungo comestível. Inicialmente cultivado em paises orientais, hoje difundido em todo o mundo. O shimeji tem duas variações popularmente conhecidos como shimeji preto e o shimeji branco. Seu nome científico: Pleurotus ostreatus. A diferença da coloração se deve ao método de cultivo e variação genética. Esta diferenciação produz resultados culinários diferentes.
