Tazukuri

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Revisão de 23:29, 25 Agosto 2007

Tazukuri (田作り), sardinhas secadas cozidas no Shoyu. O literal significado do kanji no tazukuri é do fabricante do arroz paddy, como os peixes foram usados historicamente para fertilizar os campos de arroz. O simbolismo é de uma colheita abundante.

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