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Suely: Redireccionando para Cebolinha

2007-11-06T17:33:25Z

Redireccionando para Cebolinha

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	[[~~Image:Cebolinha.jpg\|thumb\|220px\|cultivo de cebolinhas]]~~		#REDIRECT [[cebolinha]]
	~~A '''~~cebolinha~~''' é um [[condimento]] [[vegetal]], cujo nome científico é '''''Allium schoenoprasum'''''. Há outra espécie chamada cebolinha-francesa ou ''ciboulette''.~~

	De origem chinesa, planta-se esse tipo de condimento já há mais de mil anos na China, têm um rendimento de 850 sementes por grama de produto, com um ciclo de vida perene, propagando-se fácilmente através da semeadura direta ou por sementeira, sobrevivendo melhor em clima ameno e frio.

	~~==Plantio==~~

	~~Recomenda-se dar um espaçamento por metro linear plantado de 0,20 x 0,10 cm, aplicando entre 0,5 gramas de sementes á 0,6 por m².~~

	Germina no prazo de seis a catorze dias, conforme o local e método de plantio. O solo deve ter textura média e ser bem drenado, podendo ser plantado o ano todo. Atinge cerca de 0,2 m de altura, e pode ser colhida após um prazo médio de três a quatro meses, após a semeadura. Usa-se suas folhas como condimento.

	~~==Variedades==~~

	~~É rica em vitamina A, sendo que a verde possui o sabor mais acentuado do francesa e o seu cultivo é mais fácil.~~

	A cebolinha-francesa é mais conhecida pelos "chefs" de cozinha como "ciboulette", trata-se de uma planta requintada e mais delicada que a cebolinha verde. Diferente da cebolinha-verde, produz muitas flores, o que chama muito a atenção.

	~~==Uso==~~

	~~===Culinária===~~

	* [[Ruffles]] cebola emprega cebolinha na sua preparação.

	* Usa-se os talos em saladas de verduras e de [[batata]]s, [[omelete]]s e vários outros pratos com ovos. Podem ainda ser salpicados em sopas, batatas assadas, [[purê de batata]] ou servidos crus na decoração de pratos.

	* A parte branca da cebolinha (bulbo) pode substituir com sucesso o alho-poró em pratos como o Cuscuz.

	* Combina-se muito bem com [[couve-flor]].

	* Pode ser usada nas mais diversas formas, há uma receita extremamente fácil de fazer e rápida, uma vez que a citação desta é meramente didática a título de exemplo no seu uso dentro da culinária.

	** Sanduiche Natural
	*** Ingredientes
	*** 2 colheres (sopa) de folhas e talos picados de [[beterraba]]
	*** 2 colheres (sopa) de ramas picadas de cenoura
	*** 2 folhas pequenas de alface bem picadas
	*** 1 colher (sopa) de salsa picada
	*** 3 colheres (sopa) de [[maionese]]
	*** 1 colher (sopa) de cebolinha picada
	*** 4 colheres (sopa) de [[atum]]
	****Preparo
	*** Lave bem todas as folhas e junte todos os ingredientes. Misture muito bem até conseguir uma pasta homogênea.
	*** Em seguida basta passar em fatias de pão de forma e servir.
	~~Esta mistura pode ser conservada na geladeira em um pote de vidro fechado. Rende até três porções.~~


	~~[[Categoria: culinaria]]~~


	~~[[ja:チャイブ~~]]

Suely em 17h28min de 6 de novembro de 2007

2007-11-06T17:28:07Z

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	[[Image:Cebolinha.jpg\|thumb\|220px\|cultivo de ~~cebolinha~~]]		[[Image:Cebolinha.jpg\|thumb\|220px\|cultivo de cebolinhas]]
	A '''cebolinha''' é um [[condimento]] [[vegetal]], cujo nome científico é '''''Allium schoenoprasum'''''. Há outra espécie chamada cebolinha-francesa ou ''ciboulette''.		A '''cebolinha''' é um [[condimento]] [[vegetal]], cujo nome científico é '''''Allium schoenoprasum'''''. Há outra espécie chamada cebolinha-francesa ou ''ciboulette''.

Suely em 17h27min de 6 de novembro de 2007

2007-11-06T17:27:11Z

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			[[Image:Cebolinha.jpg\|thumb\|220px\|cultivo de cebolinha]]
	A '''cebolinha''' é um [[condimento]] [[vegetal]], cujo nome científico é '''''Allium schoenoprasum'''''. Há outra espécie chamada cebolinha-francesa ou ''ciboulette''.		A '''cebolinha''' é um [[condimento]] [[vegetal]], cujo nome científico é '''''Allium schoenoprasum'''''. Há outra espécie chamada cebolinha-francesa ou ''ciboulette''.

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A '''cebolinha''' é um [[condimento]] [[vegetal]], cujo nome científico é '''''Allium schoenoprasum'''''. Há outra espécie chamada cebolinha-francesa ou ''ciboulette''.

De origem chinesa, planta-se esse tipo de condimento já há mais de mil anos na China, têm um rendimento de 850 sementes por grama de produto, com um ciclo de vida perene, propagando-se fácilmente através da semeadura direta ou por sementeira, sobrevivendo melhor em clima ameno e frio.

==Plantio==

Recomenda-se dar um espaçamento por metro linear plantado de 0,20 x 0,10 cm, aplicando entre 0,5 gramas de sementes á 0,6 por m².

Germina no prazo de seis a catorze dias, conforme o local e método de plantio. O solo deve ter textura média e ser bem drenado, podendo ser plantado o ano todo. Atinge cerca de 0,2 m de altura, e pode ser colhida após um prazo médio de três a quatro meses, após a semeadura. Usa-se suas folhas como condimento.

==Variedades==

É rica em vitamina A, sendo que a verde possui o sabor mais acentuado do francesa e o seu cultivo é mais fácil.

A cebolinha-francesa é mais conhecida pelos "chefs" de cozinha como "ciboulette", trata-se de uma planta requintada e mais delicada que a cebolinha verde. Diferente da cebolinha-verde, produz muitas flores, o que chama muito a atenção.

==Uso==

===Culinária===

* [[Ruffles]] cebola emprega cebolinha na sua preparação.

* Usa-se os talos em saladas de verduras e de [[batata]]s, [[omelete]]s e vários outros pratos com ovos. Podem ainda ser salpicados em sopas, batatas assadas, [[purê de batata]] ou servidos crus na decoração de pratos.

* A parte branca da cebolinha (bulbo) pode substituir com sucesso o alho-poró em pratos como o Cuscuz.

* Combina-se muito bem com [[couve-flor]].

* Pode ser usada nas mais diversas formas, há uma receita extremamente fácil de fazer e rápida, uma vez que a citação desta é meramente didática a título de exemplo no seu uso dentro da culinária.

** Sanduiche Natural
*** Ingredientes
*** 2 colheres (sopa) de folhas e talos picados de [[beterraba]]
*** 2 colheres (sopa) de ramas picadas de cenoura
*** 2 folhas pequenas de alface bem picadas
*** 1 colher (sopa) de salsa picada
*** 3 colheres (sopa) de [[maionese]]
*** 1 colher (sopa) de cebolinha picada
*** 4 colheres (sopa) de [[atum]]
****Preparo
*** Lave bem todas as folhas e junte todos os ingredientes. Misture muito bem até conseguir uma pasta homogênea.
*** Em seguida basta passar em fatias de pão de forma e servir.
Esta mistura pode ser conservada na geladeira em um pote de vidro fechado. Rende até três porções.

[[Categoria: culinaria]]

[[ja:チャイブ]]