Tempura - Histórico de revisão

Suely: /* Ingredientes: */

2010-07-29T19:22:38Z

Ingredientes:

← Edição anterior		Edição das 19h22min de 29 de julho de 2010
Linha 50:		Linha 50:

	'''Modo de Preparo''':		'''Modo de Preparo''':
	Prepare a massa misturando a água gelada ao ovo, misture bem e acrescente o sal. Coloque os líquidos sobre a farinha misturando delicadamente, não é preciso deixar a massa muito lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Prepare o molho colocando em uma panela a água, saque, shoyu, glutamato e dashi, leve ao fogo e ferva por 1 minuto, deixe esfriar e acrescente o nabo e gengibre. Reserve. Limpe os camarões mantendo o rabo. Faça pequenos cortes na parte interna dos camarões (isso evita que eles enrolem quando forem fritos). Corte a berinjela, pimentão, cebola e cenoura em fatias, pré-cozinhe a couve-flor e separe as flores. Faça o mesmo com os brócolis. Passe cada ingrediente em farinha de trigo e depois na massa do tempura. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva com o molho.(Fonte: *[http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI5706-EI168-LC102,00.html Terra Culinária ])		Prepare a massa misturando a água gelada ao ovo, misture bem e acrescente o sal. Coloque os líquidos sobre a farinha misturando delicadamente, não é preciso deixar a massa muito lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Prepare o molho colocando em uma panela a água, saque, shoyu, glutamato e dashi, leve ao fogo e ferva por 1 minuto, deixe esfriar e acrescente o nabo e gengibre. Reserve. Limpe os camarões mantendo o rabo. Faça pequenos cortes na parte interna dos camarões (isso evita que eles enrolem quando forem fritos). Corte a berinjela, pimentão, cebola e cenoura em fatias, pré-cozinhe a couve-flor e separe as flores. Faça o mesmo com os brócolis. Passe cada ingrediente em farinha de trigo e depois na massa do tempura. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva com o molho.(Fonte: [http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI5706-EI168-LC102,00.html Terra Culinária ])

	'''Outra receita'''		'''Outra receita'''

Suely: /* Ingredientes: */

2010-07-29T19:22:13Z

Ingredientes:

← Edição anterior		Edição das 19h22min de 29 de julho de 2010
Linha 50:		Linha 50:

	'''Modo de Preparo''':		'''Modo de Preparo''':
	Prepare a massa misturando a água gelada ao ovo, misture bem e acrescente o sal. Coloque os líquidos sobre a farinha misturando delicadamente, não é preciso deixar a massa muito lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Prepare o molho colocando em uma panela a água, saque, shoyu, glutamato e dashi, leve ao fogo e ferva por 1 minuto, deixe esfriar e acrescente o nabo e gengibre. Reserve. Limpe os camarões mantendo o rabo. Faça pequenos cortes na parte interna dos camarões (isso evita que eles enrolem quando forem fritos). Corte a berinjela, pimentão, cebola e cenoura em fatias, pré-cozinhe a couve-flor e separe as flores. Faça o mesmo com os brócolis. Passe cada ingrediente em farinha de trigo e depois na massa do tempura. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva com o molho.(Fonte: http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI5706-EI168-LC102,00.html )		Prepare a massa misturando a água gelada ao ovo, misture bem e acrescente o sal. Coloque os líquidos sobre a farinha misturando delicadamente, não é preciso deixar a massa muito lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Prepare o molho colocando em uma panela a água, saque, shoyu, glutamato e dashi, leve ao fogo e ferva por 1 minuto, deixe esfriar e acrescente o nabo e gengibre. Reserve. Limpe os camarões mantendo o rabo. Faça pequenos cortes na parte interna dos camarões (isso evita que eles enrolem quando forem fritos). Corte a berinjela, pimentão, cebola e cenoura em fatias, pré-cozinhe a couve-flor e separe as flores. Faça o mesmo com os brócolis. Passe cada ingrediente em farinha de trigo e depois na massa do tempura. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva com o molho.(Fonte: *[http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI5706-EI168-LC102,00.html Terra Culinária ])

	'''Outra receita'''		'''Outra receita'''

Suely: /* Ingredientes: */

2010-07-29T19:21:00Z

Ingredientes:

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Linha 52:		Linha 52:
	Prepare a massa misturando a água gelada ao ovo, misture bem e acrescente o sal. Coloque os líquidos sobre a farinha misturando delicadamente, não é preciso deixar a massa muito lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Prepare o molho colocando em uma panela a água, saque, shoyu, glutamato e dashi, leve ao fogo e ferva por 1 minuto, deixe esfriar e acrescente o nabo e gengibre. Reserve. Limpe os camarões mantendo o rabo. Faça pequenos cortes na parte interna dos camarões (isso evita que eles enrolem quando forem fritos). Corte a berinjela, pimentão, cebola e cenoura em fatias, pré-cozinhe a couve-flor e separe as flores. Faça o mesmo com os brócolis. Passe cada ingrediente em farinha de trigo e depois na massa do tempura. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva com o molho.(Fonte: http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI5706-EI168-LC102,00.html )		Prepare a massa misturando a água gelada ao ovo, misture bem e acrescente o sal. Coloque os líquidos sobre a farinha misturando delicadamente, não é preciso deixar a massa muito lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Prepare o molho colocando em uma panela a água, saque, shoyu, glutamato e dashi, leve ao fogo e ferva por 1 minuto, deixe esfriar e acrescente o nabo e gengibre. Reserve. Limpe os camarões mantendo o rabo. Faça pequenos cortes na parte interna dos camarões (isso evita que eles enrolem quando forem fritos). Corte a berinjela, pimentão, cebola e cenoura em fatias, pré-cozinhe a couve-flor e separe as flores. Faça o mesmo com os brócolis. Passe cada ingrediente em farinha de trigo e depois na massa do tempura. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva com o molho.(Fonte: http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI5706-EI168-LC102,00.html )

	Outra receita ~~copiada e colada aqui por mim _\|,,\|~~		'''Outra receita'''

	(para uma porção individual)		(para uma porção individual)

Suely: /* Ingredientes: */

2010-07-29T19:19:10Z

Ingredientes:

← Edição anterior		Edição das 19h19min de 29 de julho de 2010
Linha 27:		Linha 27:
	280 g de farinha de trigo		280 g de farinha de trigo
	1 colher de café de sal		1 colher de café de sal

			[[Image:Tentsuyu_tempura250.jpg\|right\|frame\|Tentsuyu de Tempura.]]

	'''Molho tentsuyo'''		'''Molho tentsuyo'''

Suely: /* Ingredientes: */

2010-07-29T19:16:19Z

Ingredientes:

← Edição anterior		Edição das 19h16min de 29 de julho de 2010
Linha 21:		Linha 21:
	===Ingredientes:===		===Ingredientes:===

			[[Image:Tempura_massa.jpg\|right\|frame\|Massa de tempura.]]
	'''Massa'''		'''Massa'''
	1 ovo		1 ovo

Suely: /* Receita */

2010-07-29T19:14:44Z

Receita

← Edição anterior		Edição das 19h14min de 29 de julho de 2010
Linha 19:		Linha 19:


	Ingredientes:		===Ingredientes:===


	'''Massa'''		'''Massa'''
	1 ovo		1 ovo

Suely: /* Definição */

2010-07-29T19:14:18Z

Definição

← Edição anterior		Edição das 19h14min de 29 de julho de 2010
Linha 3:		Linha 3:
	==Definição==		==Definição==

	[[Image:~~Tempura_tray250~~.jpg\|left\|Tempura ~~tray~~.]]		[[Image:Tempura_comer250.jpg\|left\|Degustando Tempura.]]
	[[Image:Tempura1250.jpg\|right\|frame\|Tempura de camarão e legumes.]]		[[Image:Tempura1250.jpg\|right\|frame\|Tempura de camarão e legumes.]]

Suely: /* Definição */

2010-07-29T19:13:05Z

Definição

← Edição anterior		Edição das 19h13min de 29 de julho de 2010
Linha 2:		Linha 2:

	==Definição==		==Definição==

	[[Image:Tempura_tray250.jpg\|left\|Tempura tray.]]		[[Image:Tempura_tray250.jpg\|left\|Tempura tray.]]
	[[Image:Tempura1250.jpg\|right\|frame\|Tempura de camarão e legumes.]]		[[Image:Tempura1250.jpg\|right\|frame\|Tempura de camarão e legumes.]]


	Prato típico Japonês, feito de legumes passados por um polme e fritos sendo geralmente servido com vários molhos.		Prato típico Japonês, feito de legumes passados por um polme e fritos sendo geralmente servido com vários molhos.

Suely: /* Receita */

2010-07-29T19:10:45Z

Receita

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Linha 12:		Linha 12:

	==Receita==		==Receita==

			[[Image:Tempuras500.jpeg\|center\|frame\|Variações de Tempuras]]


	Ingredientes:		Ingredientes:

Suely em 19h07min de 29 de julho de 2010

2010-07-29T19:07:20Z

← Edição anterior		Edição das 19h07min de 29 de julho de 2010
Linha 1:		Linha 1:
			[[Image:Tempura_tray500.jpg\|center\|Tempura tray]]

	==Definição==		==Definição==
	[[Image:Tempura_tray250.jpg\|left\|Tempura tray.]]		[[Image:Tempura_tray250.jpg\|left\|Tempura tray.]]