Amazake
Amazake é uma bebida alcoólica doce japonesa, fabricada pela fermentação do arroz.
Amazake (japonês: 甘酒) é um vinho de arroz japonês doce, fabricado pela fermentação do arroz. Amazake remonta ao Período Kofun e é mencionado na Nihonshoki. Ele faz parte da família de comidas japonesas tradicionais que são preparadas utilizando-se Predefinição:Nihongo feito de missô, shoyu e saquê.